松葉ガニ解禁11月6日

松葉ガニ漁(ずわいがに漁)が11月6日解禁です。「坂本屋旅館・民宿」は京都府京丹後市久美浜町の宿で丹後の宿泊、旅行に便利です。久美浜温泉につかった後は山陰・丹後半島沖の新鮮な松葉カニ料理を是非ご賞味下さい。

かに料理のコースには、かに鍋、かに甲羅焼、かに炭火焼、かにすき、かに刺し、ゆでカニ等がございますかにの宿坂本屋でお楽しみください。

焼カニ料理は炭火で焼上げると香ばしさが増しかに甲羅焼きはかにみその甘みが何ともいえません。

カニ料理には色々あるりますが、中でも活け地カニを冷水にくぐらせ、花を咲かせるカニ刺しやカニしゃぶは絶品です。

捌かれたばかりの松葉カニは透き通っている。ぷりっぷりのカニ刺し、香ばしい焼カニ、ゆでカニ、カニスキ・・・。そして最後の仕上げにカニ雑炊も最高です。