秋の味覚/アケビ

今日は地区の日役で草刈り作業。以前よりこの時期気になっていたのが「アケビ」 の在りか。幸いにも近くで見つけることが出来た。子供の頃食べた懐かしい食べ物です。アケビの実

完熟すると青色がより強くなり、皮がぱっくり縦に割れ、中身が露出します。 白かった実の部分は半透明になり、例えるなら「ゼリー状」になり、甘みは強く、すっきりした味がします。 口の中で甘い実だけを吸ったら、種は口からいきよい良く飛ばす。 これが田舎の子供の食べ方でした。


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このページは、坂本屋が2013年10月 6日 11:29に書いたブログ記事です。

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