松葉ガニ漁解禁(松葉カニ漁)

11月に入りいよいよ11月6日松葉ガニ漁(松葉カニ漁)の解禁日に合わせ、近くの漁港でもかに漁の準備が整ってきました。

津居山かに 津居山港から沖合約2時間半で松葉かに(津居山かに)の漁場に到着できます。津居山港には10数隻のかに漁船が所属しており日帰り操業に適した小型船やシケに強い大型船も所属しています。特にこの漁港は中規模の漁船が中心で、全体的に鮮度の良い松葉かにが水揚げされます。

津居山漁港津居山漁港

かに漁場が近いことや日帰りかに漁が基本なのでかにの鮮度が良いのが特徴で「津居山カニ」のブランドで人気が出ています。またカニシーズン真っ只中の2月には、恒例の「とよおか津居山港かにまつり」も開催され多くのお客様で賑わいを見せています。

間人蟹 丹後半島の間人(たいざ)港で水揚げされる松葉かには幻の蟹と言われる「間人かに」です。間人港には兵庫県の香住港や津居山港のように大型船はなく小型船がかに漁に出港しその日のうちに帰港するので蟹の鮮度が特によく海がシケると操業に出れず蟹の水揚量も兵庫県の漁港に比べると少ない事から間人蟹が「幻のカニ」と呼ばれるようになったようです。しかし水揚が天候に左右される事から間人ガニの相場が不安定なため価格変動する可能性があり高額な価格になり仕入れはかなり大変となります。

間人漁港間人漁港

banner_04.gif人気blogランキングへクリックおねがいします。
かに料理の宿は丹後のかに宿 坂本屋旅館へ

トラックバック(0)

トラックバックURL: https://www.sakamotoya.gr.jp/mt/mt-tb.cgi/273

コメントする

お宿の紹介

松葉ガニ漁解禁
11月6日松葉カニ漁解禁。かに料理はタグ付き活松葉ガニから北洋カニまで、丹後で人気の坂本屋旅館。

アイテム

  • かぶと山山頂展望台3
  • Twitter
  • Facebook
  • ビーチノルディック大会
  • ビーチノルディック大会
  • ビーチノルディック大会でこっぺちゃんと
  • ビーチノルディック大会
  • かぶとやま展望台7
  • かぶとやま展望台6
  • かぶとやま展望台2

google+

facebook

「いいね!」お願いします。

トラックバック

Yahoo!天気情報

 

2019年1月

    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

ブログを購読

このブログ記事について

このページは、坂本屋が2010年11月 2日 14:33に書いたブログ記事です。

ひとつ前のブログ記事は「yahoo地図」です。

次のブログ記事は「出石城の紅葉」です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

Powered by Movable Type 4.22-ja