かに料理の宿/ 京都・丹後坂本屋旅館/民宿主人の便り: 2010年11月アーカイブ

2010年11月アーカイブ

出石城の紅葉

坂本屋 (2010年11月19日 14:33) |コメント(1) |トラックバック(0)

今日は、2時間程時間が取れた為、紅葉を撮影しに出石城へ出かけました。出石城は、小出吉英によって慶長9年（1616）に出石の東にそびえる有子山山麓に築城されました。稲荷神社からは碁盤の目に広がる「但馬の小京都」といわれる出石の城下町が一望できます。ここは桜の名所としても知られ、秋には紅葉と白壁とのコントラストも見事です。

城下町出石は久美浜直行「かにバス」の復路の昼食地となっていて1時間30分の自由時間がありますので散策しては如何でしょうか。

朱鳥居と紅葉

37基立ち並ぶ朱色の鳥居がもみじに彩られ城跡を一層朱に染め上げています。

逆光の紅葉参道脇の小さな水路周りには苔が生えていて、散っていった紅葉とのコントラストが美しい。

手水舎の水の中に落ちていた紅葉が何とも良いあじを出していました。

真っ赤になった葉が一枚づつ落ちて鳥井の下の参道を染めていきます。

城壁と紅葉

出石城の場所はこちらです。
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松葉ガニ漁解禁(松葉カニ漁)

坂本屋 (2010年11月 2日 14:33) |コメント(0) |トラックバック(0)

11月に入りいよいよ11月6日松葉ガニ漁(松葉カニ漁)の解禁日に合わせ、近くの漁港でもかに漁の準備が整ってきました。

津居山港から沖合約2時間半で松葉かに(津居山かに)の漁場に到着できます。津居山港には10数隻のかに漁船が所属しており日帰り操業に適した小型船やシケに強い大型船も所属しています。特にこの漁港は中規模の漁船が中心で、全体的に鮮度の良い松葉かにが水揚げされます。

津居山漁港

かに漁場が近いことや日帰りかに漁が基本なのでかにの鮮度が良いのが特徴で「津居山カニ」のブランドで人気が出ています。またカニシーズン真っ只中の2月には、恒例の「とよおか津居山港かにまつり」も開催され多くのお客様で賑わいを見せています。

丹後半島の間人(たいざ)港で水揚げされる松葉かには幻の蟹と言われる「間人かに」です。間人港には兵庫県の香住港や津居山港のように大型船はなく小型船がかに漁に出港しその日のうちに帰港するので蟹の鮮度が特によく海がシケると操業に出れず蟹の水揚量も兵庫県の漁港に比べると少ない事から間人蟹が「幻のカニ」と呼ばれるようになったようです。しかし水揚が天候に左右される事から間人ガニの相場が不安定なため価格変動する可能性があり高額な価格になり仕入れはかなり大変となります。