海水浴の旅館民宿|京都 丹後 久美浜の料理・温泉旅行は坂本屋

京都・丹後の旅館坂本屋は久美浜・小天橋海水浴場の海鮮料理と温泉の民宿。

紅ズワイガニ漁が9月1日解禁となります。

日本海の紅ズワイガニ漁が9月1日、解禁され山陰地方のカニ漁シーズンが始まりました。

9月から食べられるズワイガニの紅ズワイガニの初競りが行われました。山陰地方では11月に解禁される松葉カニまでは紅ズワイガニがかに料理の主役になります。

紅ズワイカニ

紅ずわいかには松葉かにより深い水深800~1,500mの深海に生息し、その名の通り甲羅全体が紅色をしています。一般的には紅かにと呼ばれています。解禁日が松葉かにより2カ月早いため、ひと足早くかに料理を食べることが出来ます。期間は松葉かにの解禁を挟んで来年の5月までお楽しみ頂けます。

紅ズワイカニフルコース

気になるお味もズワイガニとそれほどそん色はなく、瑞々しい甘さが特徴的です。日本海のこの周辺でしか味わえない地元の味を是非ご賞味ください。

紅ずわいかに鍋

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