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今年も待ちにまった松葉カニ漁が明日(１１月６日)解禁です。津居山港から沖合約2時間半で松葉かに(津居山かに)の漁場に到着できます。津居山港には10数隻のかに漁船が所属しており日帰り操業に適した小型船やシケに強い大型船も所属しています。特にこの漁港は中規模の漁船が中心で、全体的に鮮度の良い松葉かにが水揚げされます。

かに漁場が近いことや日帰りかに漁が基本なのでかにの鮮度が良いのが特徴で「津居山かに」のブランドで人気が出ています。またカニシーズン真っ只中の2月には、恒例の「とよおか津居山港かにまつり」も開催され多くのお客様で賑わいを見せています。

厳選しカニの美味しさや風味を出来るだけ落とさないよう心がけて調理した坂本屋自慢のこだわりのカニ料理をお楽しみ下さい。

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かに料理と温泉の宿泊は丹後のかに宿 坂本屋旅館へ

９月から食べられるズワイガニの紅ズワイガニの初競りが行われました。台風の影響で漁が延期されていましたが、昨日香住漁港で行われ市場に活気が出てきました。

山陰地方では11月に解禁される松葉カニまでは紅ズワイガニがかに料理の主役になります。

2011.9.9 10:50 　 サンケイニュース ５日遅れ、ベニズワイガニ初競り　近畿地方で唯一、ベニズワイガニ（ベニガニ）が水揚げされる兵庫県香美町の香住漁港で９日朝、初競りが行われた。鮮やかな紅色のカニが並んだ市場は、競り人の威勢のいい声で活気づいた。漁期は来年５月末まで。 　台風１２号の影響で予定より５日遅れの初競りとなったこの日、但馬漁協所属のベニガニ船９隻が昨年より１０トン多い計４６トンを初水揚げ。３０キロ入りのかごが３千～３万円で競り落とされ、１匹の最高値は４５００円だった。

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かに料理と温泉の宿は丹後、久美浜の 坂本屋旅館へ

昨日は天候も良く暑さもさほど感じませんでしたが今日は台風14号の影響か雨雲が広がったと思いきや、33度の日照りと蒸し暑さで真夏に逆戻りしたような天候となってしまいました。

少し動けば汗ばむ蒸し暑さのなか、台風12号の雨で稲が倒れ田んぼもぬかるんでしまったあまり良くない状態の田んぼでしたが、普段の1.5倍の時間をかけて終了する事が出来ました。これで今年も美味しい新米をお客様に提供させて頂く事が出来そうです。

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かに料理と温泉の宿は丹後、久美浜の 坂本屋旅館へ

海水浴場にも岩山がありますのでチョッとした磯遊びは出来ますが、本格的な岩場遊びがしたい方は宿から8分程歩けば磯遊びが出来る岩場に行けます。岩場で色々な生き物と遊んでみるのも海水浴とは違った楽しみが出来ます。

この貝はイシダタミガイ（この辺りではニナイ貝）という貝で海草がつき変装しているみたいです。この貝は岩陰や小石の下などに張り付いていています。磯の香りがして大変美味しく塩茹でして針でつついて食べるかお吸い物、貝ご飯（炊き込みご飯）等で頂けます。

ムラサキガイはムール貝と同じ種類で茹でても焼いても美味しいです。基本的にはムール貝と同じ調理でOKです。

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海水浴と温泉の宿は丹後、久美浜の 坂本屋旅館へ

海水浴場の浜茶屋で割引がご利用になれます。ご利用頂けます浜茶屋は「ビーチハウス浮島」で、駐車場・休憩所での割引が受けられます。平日は５０％、祝前日は約２０％の割引となっています。フロントで割引券をお渡しさせて頂きますので、提携浜茶屋で提出してご利用下さい。

今年は梅雨明けが早く連日35℃を越える日が続き、小天橋海水浴場は早くも賑わいを見せてきました。しかし、これだけ日差しが強いと砂浜で長時間滞在する事が辛くなってきます。でも、海水浴はまだ楽しみたい。そんな時、浜茶屋（ビーチハウス）をお得にご利用下さい。

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海水浴と温泉の宿は丹後、久美浜の 坂本屋旅館へ

東北大震災の発生以降、関西でも夏の電力供給量に不安な状況が報道され、今年の夏は今まで以上に使用電力の削減が必要とされてきています。坂本屋でも年々電気を使用する機材が増えてきているなか節電には色々取り組んできましたが、お客様にご負担をおかけしない様考慮しなくてはなりませんので難しさはあります。昨年はシャワートイレを人感センサーで電源の入る節電タイプを導入してきました。この夏を前に更なる節電のため何が出来るか考えてみたのですが、短期間で容易な方法として照明をLEDライトへ切り替える事を検討してみました。当初よりは幾分値段が下がったとはいえ、いまだにかなり高額な商品です。当館で使用しているもの全てを一度に市販されているLEDタイプに取り換える事は可なり厳しい状況です。その為、今回はE26口金とE17口金の電球型の７割程度をLED電球と入れ替えることとしました。

LEDは指向性の強い電灯ですので、正面は明るいが少し角度が付いたところでは暗くなってきます。その為、壁付けの照明では、下方向は大変明るくなりましたが、上方向はかえって暗くなってしまいました。

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