2013年10月アーカイブ

10月だとゆうのに夏のような日が続いていたが、中盤をむかえやっと秋らしい気候になりました。太陽が昇る位置も海から山辺に傾き、日の出も遅く日の入りもあっとゆう間になりました。 秋の朝日

久美浜湾では太陽が西へ傾いたとたん釣瓶落としのように山に落ちていった。辺りは黄金色からオレンジ、紫へと染まり、やがて目の覚めるような赤に変わった。久美浜湾の夕日


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松場かにの解禁まであとわずかですが、それまでにかに料理が食べたい方は紅ずわいかにがお勧めです。紅ズワイカニ

紅ずわいかには松葉かにより深い水深800~1,500mの深海に生息し、その名の通り甲羅全体が紅色をしています。一般的には紅かにと呼ばれています。解禁日が松葉かにより2カ月早いため、ひと足早くかに料理を食べることが出来ます。期間は松葉かにの解禁を挟んで来年の5月までお楽しみ頂けます。 紅ズワイカニフルコース

気になるお味もズワイガニとそれほどそん色はなく、瑞々しい甘さが特徴的です。日本海のこの周辺でしか味わえない地元の味を是非ご賞味ください。紅ずわいかに鍋


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久美浜町の小天橋一帯に、イルカやフクロウなどを彫った丸太の標柱があります。住民たちが地域の名所を案内するために設けた標柱で、動物のユニークさもあり、観光客の評判も上々です。湊地区活性化協議会が「名所巡りのきっかけになれば」と設置しました。チェーンソーアート

親しみやすい標柱にしようと、市森林組合にチェーンソーによる彫刻「チェーンソーアート」を依頼。長さ2メートル、太さ30センチの丸太の上部に、マンボウやコイ、クマ、ウサギなどの魚や動物が彫られています。設置場所は、冬の味覚・カキ養殖の発祥地やユウスゲの群生地、シイの巨木群、民話や伝承ゆかりの地など22カ所あります。 久美浜にお出での際は「チェーンソーアート」巡りしてみては如何でしょうか。チェーンソーアート2


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秋といえば食欲の秋ですよね!? 秋の味覚と言うと、秋刀魚、マツタケ、梨、さつまいも等が代表的なものですが、やはり旬な食材に恵まれる秋はよいものです。 秋の味覚「栗」皮を剥く作業はかなり大変なのですが、苦労した分出来上がった料理はよりいっそう美味しく感じるものです。特にこの時期に収穫される新米で作った栗ご飯は格別です。栗の実

更に、松茸のお吸い物が加われば最高なのですが、今年は豊作だと言っているのに国産の松茸は八百屋さん等では殆ど見かけません。


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今日は地区の日役で草刈り作業。以前よりこの時期気になっていたのが「アケビ」 の在りか。幸いにも近くで見つけることが出来た。子供の頃食べた懐かしい食べ物です。アケビの実

完熟すると青色がより強くなり、皮がぱっくり縦に割れ、中身が露出します。 白かった実の部分は半透明になり、例えるなら「ゼリー状」になり、甘みは強く、すっきりした味がします。 口の中で甘い実だけを吸ったら、種は口からいきよい良く飛ばす。 これが田舎の子供の食べ方でした。


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久美浜湾沿いの空き地に20cm程もある大きな枝豆のような豆がツル状の木に垂れ下がっています。 葉っぱも枯れて豆だけの常態なら分かりにくいが、これは「藤の花」の種です。藤の種

これをみるとどうしても食べたくなってしまいますが、「毒がある」とか「下剤として利用される」とかであまり食べてはいけないようですが、食べた人によると「煎って食べると銀杏そっくり」だとか・・・。何れにしても食べ過ぎるとお腹を下す事は間違いないようです。


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稲刈りの終わった後、秋耕をしに田んぼに行くと赤とんぼが多く飛び回っていました。 電気柵にはツバメの群れのように赤とんぼが群れをなして留まっています。 赤とんぼ

よくよくみると赤いのは背面だけなんですね。それにしても赤とんぼって綺麗な茜色をしてます。正に『夕やけ小やけの赤とんぼ』です。夕日とススキ

夕暮れ時と赤とんぼで懐かしい故郷を思いだす方もおられるかもしれません。赤とんぼ2


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いよいよ今日から10月です。 久美浜湾もすっかり秋の空気と秋の空になり爽やかで気持ちいいシーズンとなりました。 魚釣りを楽しむ人々も増えクルージング、ジェットスキーなど皆さん秋の久美浜湾を満喫しているようです。 秋の久美浜湾1

芝生に寝っ転がり爽やかな風を感じながら澄み切った秋の空をのんびりと見上げながら雲の流れをみているととても穏やかな気分になれます。 秋の久美浜湾

 

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お宿の紹介

かに宿メダル
11月6日解禁かに料理のご予約を承っております。タグ付き活松葉かにからリーズナブルな北洋カニコースまで御座います丹後で人気のかに宿です。

アイテム

  • 久美浜湾の夕日
  • 秋の朝日
  • 紅ずわいかに鍋
  • 紅ズワイカニフルコース
  • 紅ズワイカニ
  • チェーンソーアート2
  • チェーンソーアート
  • 栗の実
  • アケビの実
  • 藤の種

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