京都・丹後/海水浴の宿 坂本屋旅館/民宿主人の便り

北近畿タンゴ鉄道では、車窓からの絶景をお楽しみいただける観光型列車「タンゴ悠遊号」に加え新たに水戸岡鋭治氏の設計・デザインによる観光型リニューアル車両「あかまつ」「あおまつ」を４月１４日(日)から運行させています。 この観光列車では京都丹後の素晴らしい自然景観を楽しみながら乗車できます。 奈具海岸に広がるのは、どこまでも続く海と、巨石や緑の松が織りなす自然のキャンパス。列車は一旦停車し、車窓からの景色をゆっくりご覧いただけます。 宮津線の「栗田駅」～「丹後神崎駅」間では、海沿いを運行しており、海面からわずか６メートルを走る５５１ｍの由良川橋梁(きょうりょう)では、ゆっくりと速度を落とすほか、景勝地奈具海岸では一時停車をいたします。 眼下に広がる丹後の日本海をゆっくりと眺望していただけます。 いずれの列車もトレインアテンダントが優先的に乗車し、観光案内をしています。北近畿タンゴ鉄道の観光型列車で鉄道の旅をお楽しみください。

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海水浴と温泉の宿泊は丹後・久美浜の宿 坂本屋旅館/民宿へ

爆弾低気圧が通り過ぎて青空が出てきたとはいえこの日の海はかなり荒れ模様でした。

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前日とは一変して20度近く気温も上がり、丹後の桜も見頃を迎えました。 かぶと山公園は久美浜湾が一望できる高台にあり、芝生広場では長さ36メートルのローラーすべり台、アスレティックなど子供が楽しめる遊具が設置されていて、日帰りでも十分楽しむことができ、お弁当持参でピクニックを楽しむのには最適です。

桜もほぼ満開を迎えソメイヨシノと垂れ桜が同時にみられる幸運な年でした。

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近所の漁師の方から久美浜湾のコノシロを頂いた。冬の寒さで脂が乗っていてとても美味しそうなコノシロです。コノシロと言っても馴染の無い魚のようですが、関東方面では中形のものは「コハダ」とよばれています。この魚は成魚のためコハダより小骨が多く刺身ではなく酢締めで食されることが多いのですが、本当のコノシロの美味しさを刺身で味わう人は少ないようです。

久美浜名産にコノシロを使った代表的な「コノシロ寿司」があり、江戸時代に徳川家康に献上した由緒ある一品として有名です。これは一般的な握り寿司や押し寿司とは違い、背開きをしたコノシロを酢〆にして、中に甘く味付けをした「おから」を詰めたものでトテモ美味しいです。お越しの際は是非一度ご賞味下さい。

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かに料理と温泉の宿泊は丹後のかに宿 坂本屋旅館へ

「 かに料理の宿 | 京都 丹後 久美浜の宿泊・温泉・カニ旅行は旅館民宿坂本屋」のfacebookページに「坂本屋のご案内」を作成しました。facebookページからご覧下さい。
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松葉カニが11月6日に解禁して以来高値が続いてきましたが,最近になってやっと値段も落ち着いてきました。今年は例年に比べると水揚げ量が少ないと言われていましたので心配していましたが、お客様にも通常価格でご提供できそうです。

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松葉カニ漁が本日１１月６日解禁です。港から沖合約2時間半で松葉かにの漁場に到着できます。津居山港は中規模の漁船が中心で、全体的に鮮度の良い松葉かにが水揚げされます。

丹後のカニ漁場は、丹後半島の沖合い17～25㎞の水深230～300ｍの海底です。 6日午前零時、漁場に一斉に網が入れられカニ漁が始まります。

かに漁場が近いことや日帰りかに漁が基本なのでかにの鮮度が良いのが特徴で「津居山かに」のブランドで知られていて、間人かに同様人気が出てきています。

厳選しカニの美味しさや風味を出来るだけ落とさないよう心がけて調理した坂本屋自慢のこだわりのカニ料理をお楽しみ下さい。

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丹後半島　久美浜も秋が深まり脂の乗った美味しい魚を召し上がって下さい。丹後は秋も美味しい地魚が山盛りですので、坂本屋の潮香会席料理を堪能して下さい。

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すっかり秋も深まりススキもあちらこちらで目にするようになりましたが、 夕日に照らし出されたススキもまた良いもんです。 「鮮やかとは言えないススキに趣を見出すのは日本人ならではの感覚である。」そうです。 確かにススキの穂は決して華やかではないのに夕日や月の明かりとの組み合わせに趣を感じるのは日本人ならではの感性かもしれません。

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「 久美浜まるごとプロデュース協議会」は夏前に発足してやっとこの秋より本格的に企画・イベントなどを発信していきます。 今日は各部会の交流と「販路開拓部会」の地場産品のお披露目を兼ねた会が持たれました。

協議会は着地型ツアーのビジネスモデルの構築を目的とした「ツワー部会」、地場産品の販路拡大を目的とした「販路開拓部会」、「食の部会」、これらを全てプロデュースして情報を発信する「情報発信部会」から構成されています。

今回、宿泊関係者への生産者物品の紹介と木津川での模擬プレゼンを兼ねての目的も兼ねていました。

久美浜まるごとプロデュース協議会のHPはhttp://kyotango.gr.jp/kumihama

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