かに漁は山陰・丹後
津居山かに
山陰・丹後で水揚げされる松葉かには津居山かに、間人かに、と呼ばれかにのタグ色で区別されます。
一級品松葉かに
かに漁場は丹後沖の水深約300m。潮流や気温等で豊な甘味と身の締った一級品松葉かにが水揚げされます。
坂本屋旅館/民宿は小さなお宿ですので少人数で気軽に宿泊して頂けます。お客様がのんびり過ごすことが出来る宿の造りとサービスにさせて頂いております。
【宿泊プラン】おすすめカニコース
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【特選カニフルコース】 素材を厳選し、かにの美味しさや風味を、少しでも落としたくないとゆうこだわりのかに料理を食べきれないほどのボリュームで提供させて頂くプランです。 |
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【かに三昧コース】 かに・野菜・米・水等の厳選した素材にこだわった、ボリューム一杯の特選カニフルコースから茹でかにだけをなくしたとてもリーズナブルなプランです。 |
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【活松葉カニフルコース】 冬の味覚の王者・松葉かに。津居山、柴山港のブランド活かにの特選カニフルコースです。かに刺し・かに炭火焼・かに鍋・茹でかに、それぞれに合った素材を厳選します。 |
坂本屋自慢のかに料理をお楽しみください
捌かれたばかりの松葉かには透き通っている。活け地かにを冷水にくぐらせ、花を咲かせるぷりっぷりのカニ刺しは絶品です。
焼かには炭火で焼上げると香ばしさが増しかに甲羅焼きはかにみその甘みが増して何ともいえません。
日本海・久美浜湾のこだわり食材
丹後沖の日本海で捕れた魚介類はこの時期が量、質とも最高です。食材の旨味を生かした自慢の料理を十分にお楽しみ下さい。
おゆるし下さい。
私共の宿は大きなお宿ではございませんので設備上至らない所が沢山ございます。至らない点につきましてはご承知の上ご理解ください。ご相談いただければ、出来る限り対応させて頂きます。至らない点につきましては今後少ずつでも改善するよう努めてまいります。
・エレベーターがございません。
お差し障りのある場合は、あらかじめお申し付けください。
宿泊の際、できる限りお部屋割りを配慮させて頂きます。
・お部屋にトイレ・洗面はございますがお風呂はございません。
又、貸切風呂、露天風呂の設備もございません。
宿に宿泊されるお客様が少ないときは専用風呂の対応もさせて頂きます。
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2012-01-29更新
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